Le secret pour cultiver des kiwis généreux, juteux et sucrés réside entièrement dans la taille. Si vous souhaitez une plante productive et luxuriante, vous devez connaître le bon moment et la meilleure technique pour tailler les branches.
De nombreux cultivateurs novices négligent cette pratique, risquant ainsi d’obtenir des fruits petits et peu savoureux. Le kiwi est une plante grimpante et dioïque, ce qui signifie qu’elle nécessite des plantes mâles et femelles pour fructifier. Chaque plante a des besoins spécifiques, et une taille incorrecte peut compromettre la production entière. La taille n’améliore pas seulement la qualité des fruits, mais rend également la plante plus forte et plus résistante.
De plus, il ne suffit pas de couper au hasard : il est essentiel de savoir quand intervenir et comment exécuter les coupes de manière correcte. Une plante taillée avec soin produira plus de fleurs, plus de fruits et plus de sucres. Mais quel est le moment idéal pour tailler le kiwi? Et comment effectuer la taille de production pour obtenir des fruits parfaits? Découvrez tout dans ce guide pratique!
Période de taille du kiwi : quand intervenir pour des fruits impeccables
Pour obtenir des kiwis de qualité, il est important de savoir que la taille se divise en deux moments clés. La taille hivernale est effectuée entre janvier et mars, quand la plante est en repos végétatif. C’est le moment idéal pour éliminer les vieilles branches et donner forme à la plante, assurant ainsi une croissance équilibrée. La taille estivale, en revanche, se pratique en été, quand la plante est en pleine activité. L’objectif est de éclaircir les boutons floraux, évitant ainsi que la plante ne disperse son énergie sur trop de fruits.
Chaque coupe a un impact direct sur la productivité de la plante. Si vous taillez au mauvais moment, vous risquez de compromettre la floraison et la fructification. N’oubliez pas que les kiwis fructifient sur les branches de l’année précédente, donc il est essentiel de laisser les meilleurs sarments.
Taille de la pergola pour kiwi : comment bien structurer la plante
Le kiwi est une plante grimpante qui nécessite un soutien adéquat pour croître de manière ordonnée. Une des techniques les plus utilisées en France est la double pergola, qui permet d’obtenir des fruits bien répartis et facilement récoltables. Pour la réaliser, vous devez installer des poteaux en bois ou en métal à une distance d’environ 5-6 mètres les uns des autres. Sur ces poteaux sont fixés des fils métalliques horizontaux, placés à environ 2 mètres du sol. La structure comprend :
- Un fil central pour soutenir les branches principales.
- Quatre fils latéraux pour accompagner la croissance des sarments productifs.
Cette configuration permet à la plante de recevoir plus de lumière et d’air, ce qui réduit le risque de maladies et améliore la qualité des fruits.
Techniques de taille : comment et où couper pour améliorer la production
Une bonne taille doit suivre des règles précises, en tenant compte de l’âge de la plante et de ses besoins. Voici ces règles :
- Dans les premières années : juste après la plantation, il est crucial de sélectionner la branche la plus vigoureuse et de la couper à environ 50-60 cm du sol, en ne laissant que deux bourgeons pour former les cordons latéraux.
- Sur les plantes adultes : la taille doit éliminer les branches faibles et non productives, laissant place aux plus vigoureuses.
- Taille verte en été : les boutons floraux en excès sont éliminés, ne laissant que ceux nécessaires pour obtenir des fruits plus gros et plus savoureux.
Conseils pratiques pour une taille parfaite du kiwi
Il est essentiel de effectuer la taille du kiwi de manière optimale. Voici quelques conseils fondamentaux :
- Utilisez des outils tranchants et stérilisés, comme des sécateurs et des ciseaux de taille, pour éviter d’endommager la plante.
- Coupez toujours au-dessus d’un bourgeon sain, pour favoriser la croissance de nouvelles branches.
- Évitez les coupes trop drastiques, qui pourraient affaiblir la plante.
- Ne taillez pas les cordons permanents, car c’est de là que naîtront les branches productives.
En suivant ces conseils, vous obtiendrez une plante forte et productive capable de vous offrir des kiwis plus sucrés, grands et juteux!
photo © stock.adobe
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