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Amateurs de poissons, cette recette est pour vous ! La truite en papillote au four est un plat savoureux et facile à réaliser. Cuisinée tout en douceur dans sa papillote, la truite conserve toutes ses saveurs. Alors n’hésitez pas et laissez-vous tenter par cette recette.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Rincez les truites sous l’eau froide puis séchez-les bien.
Étape 3
Découpez quatre feuilles de papier aluminium assez grandes pour envelopper chaque truite.
Étape 4
Posez chaque truite sur une feuille d’aluminium. Ajoutez le thym, un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des rondelles de citron à l’intérieur de chaque truite.
Étape 5
Fermez les papillotes et enfournez-les pendant 25 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson : la chair de la truite doit se détacher facilement. Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Sachez que vous pouvez remplacer le thym par du basilic ou du persil selon vos préférences.
Accompagnez cette délicieuse truite en papillote
d’un vin blanc sec, comme un Chardonnay par exemple. Il apportera une touche de fraîcheur et de légèreté qui se mariera parfaitement avec le goût fin et délicat de la truite.
L’info en plus
La truite est un poisson d’eau douce très apprécié pour sa chair fine et savoureuse. Elle est également riche en oméga-3, des acides gras essentiels à notre organisme. Alors profitez-en !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DUCROS - Bouquet Garni Thym et Laurier 5 Fagots 17 gPays d'origine : France Quantite : 17 g2,40 €2,26 €-6% -
DUCROS - Thym 35 gFACILE D'UTILISATION : Le Thym Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'ajouter à vos préparations de viandes, légumes, soupes, poissons, ratatouilles, légumes farcis, coulis de tomates maison PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le thym est idéal pour toutes les préparations salées. Il donnera du goût à vos recettes de ratatouilles, marinades, sauces tomates maison, cakes salés pour l’apéritif, tomates farcies NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,34 €1,69 €-28%
Comment présenter votre plat
Disposez chaque papillote dans une assiette individuelle. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte pour apporter un peu de croquant. Et voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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