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Plongez au cœur de l’Italie avec la salade piémontaise, ce mélange rafraîchissant et savoureux qui réunit des ingrédients simples pour un résultat gourmand. Parfaite pour un pique-nique ou en accompagnement lors de vos barbecues, cette recette traditionnelle vous fera voyager dans le Piémont sans bouger de votre cuisine. Suivez ces instructions pas à pas pour réussir à coup sûr ce plat convivial.
30 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Étape 2
Pendant ce temps, plonger les œufs dans une autre casserole d’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
Étape 3
Couper les tomates en petits dés, le jambon en lanières et hacher finement les cornichons.
Étape 4
Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher (retirer délicatement la peau après refroidissement) et les couper en cubes.
Étape 5
Écaler les œufs (enlever la coquille) et les couper en quartiers ou en rondelles selon votre préférence.
Étape 6
Dans un saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients coupés avec la mayonnaise et la crème fraîche. Saler et poivrer au goût.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre salade encore plus onctueuse, ajoutez une touche personnelle avec des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette hachée avant de servir.
Accord vin
Pour accompagner cette salade piémontaise, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu’un Chardonnay bien frais.
L’info en plus
L’origine de la salade piémontaise : Cette salade est typique du Piémont, une région située au nord-ouest de l’Italie. Elle combine harmonieusement des produits locaux pour créer des saveurs pleines de caractère qui rappellent la richesse culinaire italienne.
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