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Découvrez comment transformer de simples pâtes en un plat frais et savoureux, idéal pour les déjeuners d’été ou les pique-niques champêtres. Suivez attentivement ce guide pour réaliser une salade de pâtes qui ravira petits et grands.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente, c’est-à-dire fermes mais agréables à mordre.
Étape 2
Rincez les pâtes sous l’eau froide après la cuisson pour arrêter leur cuisson et les refroidir, puis égouttez-les bien.
Étape 3
Coupez les tomates cerise en deux, le concombre en dés après l’avoir pelé (si vous le souhaitez) et émiettez la feta.
Étape 4
Mélangez délicatement tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez les olives, versez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique puis assaisonnez avec sel et poivre au goût.
Étape 5
Ciselez quelques feuilles de basilic frais pour apporter une note aromatique à votre salade.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des pignons de pin grillés ou des graines de courge juste avant de servir.
Accord mets-vins
Pour compléter cette salade estivale, optez pour un vin rosé léger et fruité, tel qu’un Côtes-de-Provence, qui s’accordera parfaitement avec la fraîcheur des légumes et le caractère de la feta.
L’info en plus
La salade de pâtes est un plat versatile que vous pouvez adapter selon vos envies ou les saisons. N’hésitez pas à varier les types de pâtes, comme des farfalles ou des penne, et à incorporer d’autres légumes crus ou même grillés.
Astuce : Pour une version sans gluten, choisissez des pâtes fabriquées à partir de farine de riz ou de maïs.
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