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La cuisine est un art qui se partage et aujourd’hui, je vous livre la recette d’un plat simple et délicieux, parfait pour introduire de la verdure dans votre alimentation : les galettes de courgettes. Suivez le guide pour une explosion de saveurs !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râper les courgettes à l’aide d’une râpe.
Étape 2
Dans un bol, battre les œufs en omelette avec du sel et du poivre.
Étape 3
Ajouter la farine, le fromage râpé, l’ail écrasé et la ciboulette hachée finement.
Étape 4
Incorporer les courgettes râpées à la préparation et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Chauffer un peu d’huile dans une poêle sur feu moyen. Verser une petite louche de préparation pour former des galettes.
Étape 6
Laisser cuire chaque galette environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de caractère à vos galettes, n’hésitez pas à ajouter une pincée de paprika ou de curry dans votre préparation.
Accords mets vins
Pour accompagner ces galettes savoureuses, je vous suggère un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger qui saura mettre en valeur les arômes subtils du plat.
L’info en plus
Les galettes de courgettes sont une manière ludique et gourmande d’introduire des légumes dans le repas des enfants. Elles peuvent aussi être servies en apéritif ou comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
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