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La tarte aux pommes, ce classique indémodable de la pâtisserie française, ravit les papilles des gourmands de tous âges. Aujourd’hui, nous allons explorer ensemble comment sublimer ce dessert familial en une version facile et savoureuse qui séduira vos convives.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Cette étape est cruciale pour obtenir une cuisson homogène.
Étape 2
Déroulez la pâte dans le moule préalablement beurré et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.
Étape 3
Epluchez et coupez les pommes en quartiers. Retirez les cœurs et les pépins puis tranchez-les finement. Des tranches régulières permettront une cuisson uniforme.
Étape 4
Disposez harmonieusement les tranches de pommes sur la pâte.
Étape 5
Saupoudrez le tout de sucre et d’un voile de cannelle pour parfumer délicatement votre tarte.
Étape 6
Répartissez quelques noisettes de beurre sur le dessus des pommes pour apporter du moelleux.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient dorées et la pâte bien croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus gourmand, n’hésitez pas à servir votre tarte tiède accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de crème anglaise.
Accompagnement
Pour magnifier cette douceur sucrée, un cidre doux ou brut sera idéal. Le contraste entre le croquant de la pâte et le perlant du cidre créera une expérience gustative des plus agréables.
L’info en plus
Saviez-vous que la tarte aux pommes est l’un des desserts favoris des Français ? Elle symbolise le partage et la convivialité, deux valeurs chères à notre culture culinaire.
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