![[site_title]](https://www.tel-avivre.com/wp-content/uploads/2024/03/tel-avivre.png "[site_title]")
Laissez-vous séduire par la douceur exotique des rochers coco, ces petites douceurs qui évoquent les plages ensoleillées et les cocotiers dansants. Simplicité et plaisir sont les maîtres-mots pour cette recette accessible à tous, qui vous fera voyager le temps d’une bouchée. Suivez ces instructions simples et transformez votre cuisine en un petit paradis tropical.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la mixture : Dans un grand saladier, mélangez avec amour la noix de coco râpée et le sucre.
Étape 2
Liaison des ingrédients : Ajoutez les blancs d’œufs non battus et l’extrait de vanille à la préparation, puis incorporez-les délicatement à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formation des rochers : Avec vos mains, formez des petites boules ou des pyramides selon votre inspiration du moment. Placez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer légèrement.
Étape 4
Cuisson : Enfournez dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant environ 20 minutes. Les rochers doivent être dorés mais pas bruns.
Mon astuce de chef
Si vos blancs d’œufs sont trop liquides, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de noix de coco râpée pour absorber l’excès d’humidité.
Accord parfait
Pour accompagner ces gourmandises tropicales, optez pour un verre de thé glacé ou un café léger qui complètera à merveille la douceur de la noix de coco.
L’info en plus
Histoire gourmande
Dérivés des fameux congolais, les rochers coco se distinguent par leur forme irrégulière rappelant celle des roches coralliennes. Ils incarnent le plaisir simple et pur, souvent lié aux souvenirs d’enfance ou aux goûters réconfortants.
En tant que jeune média indépendant, Tel Avivre a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
