Recette facile de quiche

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Déroulement de la pâte: préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

Étape 2

Cuisson des lardons: dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.

Étape 3

Préparation de l’appareil: L’appareil est le mélange liquide qui va cuire et donner corps à notre quiche. Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Pour ceux qui aiment, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.

Étape 4

Garniture: répartissez uniformément les lardons sur le fond de tarte puis versez l’appareil dessus. Saupoudrez avec le gruyère râpé.

Étape 5

Cuisson finale: enfournez pour environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.

{ « @context »: « http://schema.org », « @type »: « Recipe », « name »: « recette facile de quiche », « image »: « https://www.tel-avivre.com/wp-content/uploads/2024/07/1722380879_recette-facile-de-quiche.jpg« , « description »: « La quiche, ce classique de la gastronomie française, se démarque par sa simplicité et ses multiples variations. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une recette traditionnelle qui ravira les papilles de toute la famille. « , « prepTime »: « PT15M », « cookTime »: « PT35M », « recipeYield »: 4, « recipeIngredient »: [ « 1 rouleau Pâte brisée », « 200 grammes Lardons », « 200 millilitres Crème fraîche épaisse », « 3 Œufs », « 100 grammes Gruyère râpé », « Sel et poivre », « Noix de muscade râpée (optionnel) » ], « recipeInstructions »: [ « Déroulement de la pâte: préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson. « , « Cuisson des lardons: dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse. « , « Préparation de l’appareil: L’appareil est le mélange liquide qui va cuire et donner corps à notre quiche. Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Pour ceux qui aiment, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée. « , « Garniture: répartissez uniformément les lardons sur le fond de tarte puis versez l’appareil dessus. Saupoudrez avec le gruyère râpé. « , « Cuisson finale: enfournez pour environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.  » ] }

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les lardons par des dés de jambon ou même des légumes grillés pour une version végétarienne !

Accords mets vins

Pour accompagner cette délicieuse quiche, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Riesling. Leur acidité et leur fraîcheur seront parfaites contre le côté onctueux du plat.