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Laissez-vous transporter dans les doux souvenirs d’enfance avec cette recette réconfortante de pain perdu, un classique indémodable qui ravive les papilles et réchauffe le cœur. Cette préparation simple et délicieuse est l’occasion parfaite pour utiliser le pain rassis et transformer vos matins ou vos goûters en moments de pur bonheur.
10 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cassez les œufs dans un bol et fouettez-les légèrement.
Étape 2
Ajoutez le lait, le sucre en poudre, l’extrait de vanille et une pincée de cannelle si désiré, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Trempez chaque tranche de pain rassis dans ce mélange, en veillant à bien les imprégner des deux côtés.
Étape 4
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle sur feu moyen.
Étape 5
Faites cuire les tranches imbibées environ 3 minutes par côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour un pain perdu encore plus gourmand, servez-le tiède saupoudré d’un peu de sucre glace ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Accompagnement idéal
Pour savourer pleinement votre pain perdu, optez pour un verre de cidre doux ou une tasse de chocolat chaud. Ces boissons complèteront à merveille la douceur sucrée du plat.
L’info en plus
Histoires gourmandes :
Le pain perdu, aussi appelé ‘French toast’ dans les pays anglo-saxons, tire son origine du Moyen Âge. C’était un moyen astucieux pour les cuisiniers d’utiliser le pain rassis afin qu’il ne soit pas gaspillé. À travers les siècles, ce plat humble s’est enrichi et varié pour devenir aujourd’hui une douceur appréciée aux quatre coins du monde.
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