Envie de finir sur une note sucrée et gourmande après un bon repas ? Laissez-moi vous guider dans la réalisation d’une recette délicieuse de poires au chocolat. Un dessert facile à faire, qui allie la fraîcheur des poires et le fondant du chocolat. Une vrai délice !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les poires. Laissez-les entières, sans retirer les queues.
Étape 2
Dans votre casserole à fond épais, faites fondre le beurre puis ajoutez-y le sucre. Laissez caraméliser quelques instants.
Étape 3
Disposez vos poires dans cette préparation et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, cassez votre chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une autre casserole avec un peu d’eau.
Étape 5
Une fois les poires cuites, disposez-les sur votre plaque de cuisson et nappez-les généreusement avec le chocolat fondu.
Étape 6
Enfournez à 180°C pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que le chocolat commence à durcir.
Étape 7
Servez immédiatement pour un effet fondant garanti !

Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de casserole à fond épais, vous pouvez utiliser une casserole standard mais veillez à bien surveiller la cuisson pour éviter que le caramel ne brûle.
Un verre de lait
Le goût riche du chocolat se marie parfaitement avec la douceur d’un verre de lait. Vous pouvez également opter pour un café noir si vous préférez une boisson plus corsée.
L’info en plus
Les poires au chocolat sont un dessert très apprécié en France, particulièrement en automne lorsqu’on trouve facilement des poires fraîches sur les étals des marchés. Les enfants adorent ce dessert simple mais délicieux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Une présentation gourmande
Pour rendre votre dessert encore plus appétissant, servez vos poires au chocolat dans des bols individuels. Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées ou des noisettes concassées sur le dessus pour apporter du croquant. N’hésitez pas à ajouter une cuillère de crème chantilly ou une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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