Recette de gratin de courgettes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Laver les courgettes puis les râper (*gratter un aliment sur une surface dentée pour le découper en petits morceaux*) ou les couper en fines rondelles.

Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec la crème, le lait, une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.

Étape 3

Presser (*extraire le jus*) l’ail à l’aide d’un presse-ail ou le hacher très finement et l’ajouter au mélange.

Étape 4

Huiler légèrement le plat à gratin. Disposer une couche de courgettes râpées puis verser un peu du mélange aux œufs dessus. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 5

S parsemer le dessus du gratin avec l’emmental râpé.

Étape 6

Mettre au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et appétissant.

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus goûteux, ajoutez quelques herbes aromatiques comme du thym ou du basilic haché.

Accords mets vins

Pour accompagner ce délicieux gratin de courgettes, choisissez un vin blanc léger et fruité tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui saura complimenter la douceur des courgettes.