Recette de cake aux olives : un délice méditerranéen

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Incorporez les oeufs un à un, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Saler légèrement (les olives sont déjà salées) et poivrer.

Étape 2

Incorporez avec précaution le jambon, les olives coupées en rondelles et le fromage râpé à la préparation. Veillez à répartir uniformément les ingrédients.

Étape 3

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson pour éviter que le cake n’accroche (*accrocher*: coller à la surface lors de la cuisson).

Étape 4

Faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Le cake est cuit quand il est bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre (*tester la cuisson*).

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Mon astuce de chef

Pour rendre ce cake encore plus savoureux, ajoutez une pincée de thym ou d’herbes de Provence dans votre pâte. Cela apportera une note aromatique typique du sud !

Accords mets vins

Un vin blanc léger comme un Côtes-de-Provence ou un rosé frais s’accordera parfaitement avec les notes savoureuses du cake aux olives.