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Pourquoi les citrons restent-ils verts ? Découvrez les causes et comment les faire mûrir

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Vos citrons restent verts et vous ne savez pas pourquoi ? Pas de panique, vous n’êtes pas seul ! Découvrez les principales raisons pour lesquelles vos citrons ne mûrissent pas et les astuces pour les rendre enfin jaunes et juteux.

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Les citrons sont parmi les plantes les plus appréciées dans nos jardins et sur nos balcons, grâce à leurs fruits colorés et parfumés. Cependant, il arrive que l’on ne voie que des citrons verts et l’on se demande si l’on fait quelque chose de mal. Dans cet article, nous allons vous révéler pourquoi vos citrons restent verts et comment vous pouvez aider votre plante à produire ces magnifiques fruits jaunes que tout le monde adore.

L’impact des saisons sur la maturation des citrons

Si vos citrons restent verts et ne deviennent pas jaunes, la première chose à considérer est la saison dans laquelle nous nous trouvons. La floraison et la maturation des citrons suivent des cycles saisonniers bien définis. De septembre à novembre, il est tout à fait normal de voir des citrons verts sur l’arbre. En effet, ces fruits proviennent de la floraison estivale, qui se déroule entre juillet et août. Les citrons qui mûrissent à l’automne restent souvent verts plus longtemps que ceux du printemps.

En revanche, les citrons jaunes que nous connaissons résultent de la floraison printanière, qui a lieu entre mars et mai. Ces citrons sont initialement verts, mais avec le temps, leur peau change de couleur pour devenir jaune. Donc, si votre plante a des fruits verts à l’automne, ne vous inquiétez pas : c’est parfaitement normal.

En outre, la température joue un rôle crucial. Les citrons ont besoin de températures douces pour terminer leur maturation. Si les températures baissent trop rapidement, les fruits peuvent rester verts plus longtemps que prévu.

Manque de nutriments essentiels

Une autre cause fréquente de la non-maturation des citrons est un manque de nutriments essentiels pour la croissance et la production de fruits sains. Les citrons, comme toutes les plantes, nécessitent un apport équilibré en nutriments pour se développer correctement. Parmi les nutriments les plus importants figurent l’azote, le phosphore et le potassium.

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Si vous n’avez pas fourni à votre plante un engrais adéquat au printemps et en été, il est probable que les fruits ne reçoivent pas suffisamment de substances pour mûrir. L’engrais idéal pour les agrumes est celui avec une formule NPK 10:5:10, contenant 10 parties d’azote, 5 de phosphore et 10 de potassium. Cet équilibre favorise le développement de la plante et stimule la maturation des fruits.

Que pouvez-vous faire ? Il est essentiel de nourrir régulièrement votre plante avec un engrais adapté pour agrumes, surtout pendant le printemps et l’été. De cette manière, vous aiderez votre plante à produire des citrons jaunes et savoureux.

Curiosités à propos des citrons verts

Peu de gens savent que les citrons verts sont comestibles ! Même si leur goût est plus acide et moins sucré par rapport aux citrons jaunes, ils peuvent néanmoins être utilisés en cuisine. Certains producteurs appliquent la technique de déverdissage pour éclaircir la peau des citrons verts et les rendre jaunes. Ce processus, cependant, n’altère pas le goût du fruit, qui reste celui d’un citron vert.

Un autre aspect intéressant est que les citrons verts, bien que moins courants, sont utilisés pour produire des produits comme le limoncello. Ils ont une acidité plus modérée, ce qui confère un goût particulier aux boissons et aux plats à base d’agrumes.

Comment faire mûrir vos citrons

Maintenant que vous comprenez les principales causes de la non-maturation des citrons, examinons ensemble quelques suggestions sur comment aider vos fruits à mûrir correctement.

  • Exposition à la lumière. L’un des facteurs les plus importants pour la maturation des citrons est l’exposition au soleil. Assurez-vous que votre plante reçoive au moins 6 heures de lumière directe par jour. Si votre plante est dans une zone trop ombragée, déplacez-la vers un endroit plus ensoleillé pour stimuler la maturation des fruits.
  • Fertilisation régulière. Comme mentionné précédemment, la fertilisation est essentielle pour garantir que les citrons mûrissent correctement. Utilisez un engrais spécifique pour agrumes et assurez-vous de l’appliquer selon les instructions, de préférence au printemps et au début de l’été.
  • Attention à l’arrosage. L’arrosage joue également un rôle clé. Un citronnier a besoin d’un arrosage régulier, mais ne pas exagérer. Trop d’eau peut ralentir la maturation des fruits et causer des stagnations qui endommagent les racines. Le sol doit être maintenu humide, mais jamais détrempé.
  • Contrôler la température. Les citrons mûrissent mieux à des températures modérées. Si vous vivez dans une région où les températures automnales sont déjà très basses, vous pourriez envisager de déplacer votre plante dans une serre ou un environnement abrité pour favoriser la maturation.
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Que faire si la plante ne produit pas de fruits ?

Si votre plante ne produit pas de citrons du tout, vous devrez peut-être revoir certaines pratiques de soin. L’une des causes principales du manque de fruits est liée à un soin inadéquat pendant le printemps. C’est à cette période que la plante développe les fleurs qui se transforment ensuite en citrons. Si la plante a été négligée, elle pourrait ne pas avoir l’énergie nécessaire pour fructifier.

Une solution pourrait être de fertiliser à nouveau la plante et de vous assurer qu’elle reçoive suffisamment de lumière et d’eau. Vous pouvez également essayer de la tailler légèrement pour stimuler la production de nouvelles branches et fleurs.

les citrons restent verts pourquoi

Si vos citrons restent verts, ne vous alarmez pas. Souvent, il s’agit simplement d’une question de temps ou de petits ajustements dans les soins de la plante. En suivant les bons conseils sur la fertilisation, l’exposition au soleil et l’arrosage, vous pourrez bientôt profiter de vos citrons jaunes et juteux !

photo © stock.adobe

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Fabienne Mercier
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