Mon fils refusait les courgettes, mais préparées ainsi, il en redemande encore et encore !

Chères mamans et papas, si vous êtes aux prises avec des enfants aux goûts difficiles qui refusent de manger des courgettes… ces beignets sont la solution parfaite sous vos yeux !

Il est indéniable que très souvent, les enfants ont beaucoup de mal à introduire les légumes dans leur alimentation, n’appréciant pas particulièrement l’odeur, la texture et souvent même le goût.

La mission de chaque parent, en ce sens, est de faire en sorte que les enfants puissent se familiariser avec ce type d’aliment, afin d’apprendre à apprécier ces nouvelles saveurs. Cette recette, en effet, peut être d’une grande aide pour diversifier leur alimentation et la rendre plus variée.

Des beignets de courgettes rapides : les enfants les adorent

Grâce à cette recette, j’ai pu réaliser un délicieux plat à base de courgettes, que même les enfants difficiles dévoreront en un clin d’œil. Ils en redemanderont, découvrant ainsi la douceur et la saveur de ce légume souvent boudé. Pour préparer nos beignets de courgettes, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• 120 grammes de flocons d’avoine mixés en farine
• 3 courgettes
• 3 œufs
• 80 grammes de fromage râpé
• Sel

Étape par étape : Préparation des beignets de courgettes

Commencez par laver soigneusement les courgettes en conservant la peau. Utilisez ensuite une râpe à gros trous pour râper entièrement les courgettes et transférez-les dans un bol. Ajoutez les œufs, la farine d’avoine et le fromage râpé.

Cuisson : Comment obtenir des beignets parfaits

Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et facile à façonner à la main. Concentrez-vous ensuite sur la cuisson.

Avec l’aide de deux cuillères, formez des beignets et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour des beignets plus légers, je vous conseille de les cuire au four ventilé à 180 degrés pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à 30 minutes si nécessaire. En alternative, vous pouvez les cuire au four statique à 190 degrés. Parfois, je les cuisine aussi dans la friteuse à air. Dans ce cas, les beignets doivent cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.

Astuce : Des beignets légers et savoureux pour les enfants

Pour rendre les beignets de courgettes légers et savoureux, surtout s’ils sont destinés aux enfants, il est préférable de privilégier la cuisson au four ou dans la friteuse à air plutôt que de les frire.

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