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Recettes faciles de poitrine de poulet : 10 idées savoureuses pour vos repas

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Recettes faciles de poitrine de poulet : 10 idées savoureuses pour vos repas

Aujourd'hui, nous allons explorer des recettes faciles et savoureuses pour transformer la poitrine de , cet incontournable du réfrigérateur, en plats délectables qui raviront les papilles de toute la . Avec ces 10 idées diversifiées, vous allez pouvoir varier les plaisirs sans jamais tomber dans la monotonie culinaire. Suivez le guide pour un voyage gustatif haut en couleurs !

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Assaisonnement : Commencez par préparer une marinade. Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le jus d'un citron fraîchement pressé, l'ail écrasé (réduire en purée avec un ou le plat d'un couteau), les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Étape 2

Marinage : Faites mariner les poitrines de poulet en les badigeonnant généreusement avec la préparation et laissez reposer au moins 15 minutes pour que les saveurs imprègnent bien la viande.

Étape 3

Cuisson : Chauffez votre poêle antiadhésive sur feu moyen et cuisez les poitrines de poulet pendant environ 15 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

Étape 4

Servir : Une fois cuites, tranchez finement le poulet (couper en tranches minces) et servez chaud accompagné de légumes vapeur ou d'une salade fraîche.

Fabienne Mercier

Mon astuce de chef

Pour tester la cuisson du poulet, piquez-le avec la pointe d'un couteau: si le jus qui s'en écoule est clair, votre poulet est prêt.

Accord mets vins

Pour accompagner ces succulentes poitrines de poulet aux herbes, optez pour un blanc léger et fruité tel qu'un Chardonnay ou un Blanc. Ces vins mettront en valeur la fraîcheur des herbes et la tendreté du poulet.

L'info en plus

L'origine du mot ‘marinade' vient du mot ‘marine', qui fait référence au processus consistant à préparer des aliments dans une saumure pour leur conservation lors des longs voyages en . Aujourd'hui, cette technique est surtout utilisée pour attendrir et aromatiser les viandes avant cuisson.

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