Mars est le mois de la renaissance pour le jardin et le potager. Avec l’arrivée du printemps, les températures augmentent et le sol se réveille après le froid hivernal. C’est le moment parfait pour semer et planter de nouveaux légumes !
Mars marque le début d’une nouvelle saison pour le jardin et le potager. Après des mois de températures glaciales, le soleil commence à réchauffer la terre et la nature s’éveille. Si vous aimez cultiver des légumes et des plantes aromatiques, c’est le moment idéal pour commencer ! Mais par où commencer ? Le secret d’une croissance saine est de bien préparer le sol, en choisissant les cultures les plus adaptées à la saison. Certains légumes peuvent être plantés directement en extérieur, tandis que d’autres nécessitent encore une protection sous tunnel ou en serre.
Dans cet article, découvrez quelles plantes cultiver en mars, comment prendre soin du sol et quelles astuces adopter pour une récolte abondante dans les mois à venir. C’est le moment de mettre les mains dans la terre et de faire fleurir votre potager !
Préparer le sol en mars : la première étape pour semer légumes et plantes
Après l’hiver, le sol doit être régénéré pour offrir le meilleur support possible aux nouvelles cultures. Les pluies ont assoupli le sol, le rendant plus moelleux et facilement travaillable. Cependant, pour obtenir des plantes saines et productives, il est essentiel d’intervenir avec quelques pratiques de base. Commencez par un labour profond, une opération qui permet de remuer la terre et d’améliorer l’oxygénation du sol. Cela favorise le développement des racines et aide à mieux retenir l’eau. Ensuite, il est temps d’enrichir le sol avec du compost ou du fumier bien mûr : cet ajout naturel améliore la fertilité et fournit tous les nutriments dont les plantes ont besoin pour croître vigoureusement.
Après la fertilisation, il est important de laisser reposer le sol quelques jours avant de semer, afin que l’engrais s’intègre parfaitement dans le sol. En mars, avec la hausse des températures, les arrosages doivent également devenir plus fréquents. Pour éviter les chocs thermiques aux plantes, utilisez de l’eau à température ambiante, afin de ne pas endommager les jeunes racines. Enfin, attention aux mauvaises herbes ! La chaleur et l’humidité favorisent leur croissance, il est donc essentiel de les éliminer régulièrement, à l’aide d’une binette ou en les arrachant manuellement. Un potager propre et bien entretenu permet à vos cultures de se développer sans obstacles et de mieux absorber les nutriments du sol.
Quels légumes semer en extérieur?
Avec des températures comprises entre 14 et 18°C, il est possible de commencer à cultiver divers légumes directement en pleine terre. Ces plantes résistent bien aux conditions printanières et offrent une récolte abondante dans les mois suivants.
Voici les légumes que vous pouvez semer ou transplanter immédiatement :
- Blette : dans les variétés à côtes vertes, rouges et compactes.
- Carotte : parfaite pour le semis direct en plein champ.
- Chicorée : des puntarelles à la catalogne en passant par le pain de sucre.
- Oignon : blanc, doré ou le précieux rouge de Tropea.
- Fraises : idéales pour anticiper la production estivale.
- Endive : lisse, frisée ou dans les variétés les plus prisées.
- Laitue : canasta, romaine, iceberg et beaucoup d’autres variétés croquantes.
- Pois : faciles à cultiver et parfaits pour le printemps.
- Poirreau : résistant et adapté aux premières chaleurs.
- Persil : un classique toujours utile en cuisine.
- Roquette : pousse rapidement et est parfaite pour des salades fraîches.
- Céleri : vert à couper ou en côtes.
- Épinards : excellents pour les dernières semaines fraîches avant l’été.
Ces légumes se développent bien en extérieur, grâce à l’augmentation de la lumière solaire et à un climat plus stable.
Légumes à cultiver en serre ou sous tunnel de protection
Certaines plantes plus sensibles au froid nécessitent encore une protection pour pousser sans stress. Les températures nocturnes peuvent être instables, donc l’utilisation de serres ou de tunnels est la solution idéale pour garantir un développement sain. Parmi les légumes qui bénéficient de cette technique, on trouve le basilic, dans toutes ses variétés, les concombres, courts ou longs pour salade, et les haricots nains, qui peuvent être anticipés avec succès sous couverture. Les aubergines, dans les variantes violettes, blanches ou striées, nécessitent également de la chaleur pour se développer, tout comme les poivrons, doux ou piquants, qui exigent des températures plus stables.
Il en va de même pour les tomates, des cerises aux San Marzano, qui trouvent dans les serres un environnement idéal pour commencer leur croissance. Parmi les cultures à protéger se trouvent également les courges, comme la longue de Naples, et les courgettes, qui poussent plus rapidement dans un environnement abrité. Protéger ces plantes dans les premières phases réduit les risques liés aux variations de température et garantit des plantes plus robustes et productives.
Préparer le sol avec soin, choisir les bons légumes et protéger les plantes plus délicates vous aidera à obtenir une récolte riche et abondante.
Ne tardez pas : mettez les mains dans la terre et profitez de la magie du printemps !
Photo © stock.adobe
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