Vous êtes prêt pour une aventure culinaire ? Laissez-moi vous guider pour réaliser une marinade savoureuse pour porc. Il s’agit d’une recette facile, rapide et délicieuse qui apportera du peps à votre viande de porc. Alors, mettons nos tabliers et commençons la préparation !
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la moutarde, le miel, la sauce soja et l’huile d’olive.
Étape 2
Ajoutez l’ail émincé et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 3
Placez vos morceaux de porc dans un sac plastique refermable. Versez la marinade sur le porc, fermez le sac et secouez-le pour bien enrober la viande.
Étape 4
Placez le sac au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit si possible. Plus votre viande marinera longtemps, plus elle sera savoureuse.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur supplémentaire, ajoutez un peu de romarin ou de thym dans votre marinade. Et sachez que cette recette peut aussi servir pour d’autres viandes comme le poulet ou le bœuf.
Accords mets vins
Pour accompagner ce porc mariné savoureux, je vous conseille un vin rouge léger et fruité comme un pinot noir. Son acidité équilibrera parfaitement le côté sucré-salé de notre marinade.
L’info en plus
La marinade, c’est l’élément clé qui donne du goût à notre viande. Elle peut être composée d’une multitude d’ingrédients : épices, herbes aromatiques, liquides (vins, vinaigres…), etc. Le principe est simple : on laisse mariner la viande pendant plusieurs heures (ou même toute une nuit) afin qu’elle s’imprègne des saveurs de la marinade.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Tout est dans les détails ! Pour servir le porc mariné, disposez-le sur une planche à découper élégante après l’avoir grillé ou rôti. Vous pouvez également garnir avec quelques herbes fraîches pour apporter de la couleur à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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