La meilleure recette de mugcake fondant au chocolat

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Pour cela, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre coupé en dés. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque période jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne légèrement mousseuse.

Étape 3

Incorporez progressivement la farine et la levure chimique tamisées à la préparation au chocolat, puis ajoutez-y le mélange d’œufs et de sucre. Mélangez délicatement pour éviter de faire retomber les œufs montés.

Étape 4

Répartissez la pâte dans des mugs ne remplissant qu’à moitié pour éviter les débordements lors de la cuisson.

Étape 5

Faites cuire chaque mug individuellement au micro-ondes pendant environ 1 minute. Surveillez attentivement : le centre doit rester légèrement coulant.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une cuillère à café de pâte à tartiner ou quelques morceaux de chocolat blanc au centre du mug avant la cuisson.

Accompagnement idéal

Dégustez votre mugcake accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un verre de lait froid; l’union du chaud et du froid ravira vos sens.