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Vous êtes sur le point de découvrir une recette qui va éveiller vos papilles : le gratin de gnocchis à la tomate et au basilic. Ce plat italien authentique est un véritable délice, riche en saveurs méditerranéennes.
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer les tomates pelées avec le basilic pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet.
Étape 4
Egouttez-les puis mélangez-les avec la sauce tomate et basilic.
Étape 5
Disposez le tout dans un plat à gratin, couvrez de mozzarella râpée et enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner une touche plus gourmande à votre plat, n’hésitez pas à ajouter quelques copeaux de parmesan avant de le mettre au four.
Accords mets vins
Pour accompagner ce gratin, je vous suggère un vin rouge italien comme un Chianti. Ses notes fruitées se marieront parfaitement avec les saveurs du plat.
L’info en plus
Ce plat est typique de la cuisine italienne. Les gnocchis sont des petites pâtes faites à base de pomme de terre et qui ont une texture très particulière, à la fois tendre et légèrement ferme.
Le basilic apporte une touche d’originalité et de fraîcheur. C’est l’herbe aromatique par excellence en Italie !
Astuces de présentation
Servez ce gratin bien chaud, directement dans le plat à gratin pour conserver tout son moelleux. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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