Gâteau à la banane : une recette facile et gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des bananes : Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 2

Mélange sec : Dans un saladier, combinez la farine, le sucre roux, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.

Étape 3

Mélange humide : Dans un autre récipient, battez les oeufs puis incorporez le beurre fondu.

Étape 4

Fusion des mélanges : Ajoutez progressivement le mélange humide au mélange sec tout en remuant délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois pour ne pas trop travailler la pâte et garder le gâteau aéré.

Étape 5

Verser dans le moule : Versez délicatement la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.

Étape 6

Cuisson : Enfournez pendant environ 45 minutes. Un bon truc pour vérifier si votre gâteau est cuit consiste à piquer le centre avec un couteau : s’il ressort propre, votre gâteau est prêt !

Mon astuce de chef

Pour apporter une petite touche d’exotisme et de croquant, n’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées ou des pépites de chocolat dans votre préparation avant cuisson.

Accompagnement

Pour balancer la douceur du gâteau à la banane, optez pour un verre de lait froid ou un cappuccino. Si vous souhaitez rester dans les notes fruitées, pourquoi ne pas essayer un smoothie maison aux fruits rouges ?