Soyez prêts à redécouvrir le traditionnel fondant au chocolat, mais avec une petite twist. Nous allons utiliser du chocolat blanc pour apporter une douceur exceptionnelle à notre dessert. Ce fondant au chocolat blanc sera un délice pour les papilles et fera de vous le chef pâtissier de la soirée !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat blanc dans une casserole. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre glace. Incorporez ensuite la farine petit à petit tout en continuant de fouetter.
Étape 4
Ajoutez le mélange chocolat blanc et beurre à la préparation précédente. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Si vous voulez un cœur plus fondant, diminuez le temps de cuisson de quelques minutes. Attention cependant à ne pas le sous-cuire !
Avec notre dessert gourmand
Je recommande un vin doux naturel comme le Banyuls blanc qui complimentera parfaitement l’intensité du chocolat blanc.
L’info en plus
Saviez-vous ?
Le chocolat blanc n’est pas techniquement considéré comme du vrai chocolat car il ne contient pas de cacao solide. C’est ce qui lui donne sa couleur blanche caractéristique et son goût distinctement différent des autres types de chocolats.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir votre fondant ?
Votre fondant au chocolat blanc peut être servi tel quel ou accompagné d’une boule de glace vanille pour ajouter une touche frais. Présentez-le sur un joli plat à gâteau, en portions individuelles pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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