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Flan aux courgettes : une recette savoureuse et facile

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Flan aux courgettes : une recette savoureuse et facile

Il est temps de vous révéler une recette délicieuse et facile à réaliser : le flan aux courgettes. Idéal pour un repas léger et savoureux, ce plat présente l’avantage d’être rapide à préparer. Pas besoin d’être un grand chef pour réussir cette recette, il suffit simplement d’appliquer minutieusement les instructions fournies.

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20 minutes

 

45 minutes

 

facile

 

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

moule à tarte en silicone flexible anti-adhésif

Préparation

Étape 1

Pour commencer la préparation de notre flan aux courgettes, rincez-les sous l’eau froide et coupez-les en fines rondelles. Nul besoin de les éplucher.

Étape 2

Disposez ensuite les rondelles dans votre moule à tarte.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une mixture homogène. Ajouter le gruyère râpé, l’ail en poudre et mélangez bien le tout.

Étape 4

Versez cette préparation sur les courgettes dans le moule.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes.

Étape 6

Enfournez pour environ 45 minutes. La cuisson est terminée lorsque le flan a une belle couleur dorée.

Fabienne Mercier

Mon astuce de chef

Pour un flan plus onctueux, vous pouvez ajouter du fromage frais type Boursin dans la préparation.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec légèrement fruité sera parfait pour accompagner ce flan aux courgettes. Optez par exemple pour un Chardonnay d’Auvergne.

L’info en plus

Le flan aux courgettes est un plat très apprécié en été, notamment lors des repas en extérieur. Léger et savoureux, il peut être servi aussi bien chaud que froid.

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Comment présenter ce délicieux flan ?

Servez votre flan sur une jolie assiette blanche qui mettra en valeur sa couleur dorée. Pour une présentation plus élégante, disposez quelques rondelles de courgette fraîches autour du flan avant de servir.

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