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Filet de julienne au four : découvrez cette recette savoureuse

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Filet de julienne au four : découvrez cette recette savoureuse

Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour le dîner ? Ne cherchez pas plus loin ! Notre filet de julienne au four est un excellent choix. Cette recette à la fois croustillante et moelleuse ravira vos papilles.

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10 minutes

 

20 minutes

 

facile

 

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Rincez le filet de julienne sous l’eau froide, puis séchez-le avec du papier absorbant.

Étape 3

Déposez le poisson dans un plat allant au four. Arrosez-le d’huile d’olive, ajoutez le thym et saupoudrez de sel et de poivre à votre convenance. Ajoutez ensuite les quartiers de citron autour du poisson.

Étape 4

Le thym frais améliore non seulement le goût, mais il est également plein d’antioxydants bénéfiques pour la santé.

Étape 5

Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit à votre goût. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un thermomètre de cuisine dans la partie la plus épaisse du poisson. Il doit indiquer une température d’au moins 63°C.

Élise Picard

Mon astuce de chef

Si vous ne disposez pas de thym frais, utilisez du thym séché. Cependant, comme les herbes séchées sont plus concentrées en saveurs, vous devriez utiliser seulement la moitié de la quantité que vous auriez utilisée avec des herbes fraîches.

Un vin blanc sec et fruité

Un vin blanc sec et fruité est un excellent choix pour accompagner ce plat. Le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc apporteront une touche d’acidité qui s’accorde parfaitement avec la délicate saveur du filet de julienne.

L’info en plus

La julienne est un poisson maigre très apprécié pour sa chair fine et savoureuse. Riche en protéines, vitamines et minéraux, il participe à l’équilibre alimentaire tout en étant faible en calories. Cette recette simple met en valeur le goût délicat du poisson sans masquer sa saveur naturelle.

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Comment présenter votre filet de julienne au four

Servez le filet de julienne directement dans le plat de cuisson pour conserver toute sa chaleur. Ajoutez quelques rondelles de citron sur le dessus pour une présentation élégante. Accompagnez-le d’une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.

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Élise Picard
Passionnée par l'écriture, la découverte culturelle et les enjeux de notre époque, je m'appelle Élise Picard. Mon parcours, rythmé par des études en journalisme et mes voyages autour du globe, a affûté ma curiosité et mon désir d'éveiller les consciences. Sur Tel-A-Vivre.com, j'apporte mon expertise et ma plume aiguisée pour explorer des thématiques aussi riches que variées : santé, beauté, économie ou encore destinations exotiques. Ma mission ? Vous transmettre chaque jour de nouvelles clés pour comprendre le monde qui nous entoure et vous inspirer à travers un contenu frais et pertinent, reflet de mes explorations et de mon engagement au sein de cette plateforme dynamique.