Délicieux gâteau au yaourt et aux pommes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Utilisez un pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.

Étape 2

Graissez le moule avec un peu d’huile et saupoudrez-le de farine pour éviter que le gâteau ne colle.

Étape 3

Videz le yaourt dans un saladier. Lavez et séchez le pot, car il servira de mesure pour les autres ingrédients.

Étape 4

Ajoutez les oeufs et fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Incorporez ensuite le sucre en poudre et le sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille.

Étape 5

Mélangez la farine et la levure chimique avant de les tamiser ensemble au-dessus du saladier. Le tamisage, qui consiste à passer des ingrédients secs comme la farine à travers un tamis, permet d’aérer la mixture et d’éviter les grumeaux.

Étape 6

Verser l’huile progressivement tout en mélangeant afin d’intégrer tous les ingrédients. Vous obtenez une pâte lisse.

Étape 7

Pelez puis coupez les pommes en fines tranches après avoir retiré leurs coeurs. Peler signifie ôter la peau de quelque chose avec un couteau ou un éplucheur spécialisé.

Étape 8

Répartissez ces tranches au fond du moule préparé, puis versez délicatement la pâte par-dessus. Les pommes remonteront partiellement pendant la cuisson, offrant une jolie présentation.

Étape 9

Cuisez pendant environ 35 minutes. Pour vérifier si votre gâteau est prêt, plantez-y un couteau : s’il ressort sec, c’est cuit !

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, saupoudrez un peu de cannelle sur les pommes avant d’ajouter la pâte.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ce dessert simple mais savoureux, pourquoi ne pas le servir avec une boule de glace vanille ou bien l’arroser d’un filet de caramel ? Un cidre doux pétillant pourrait également accompagner agréablement ce gâteau au yaourt et aux pommes.