![[site_title]](https://www.tel-avivre.com/wp-content/uploads/2024/03/tel-avivre.png "[site_title]")
Découvrez aujourd’hui comment apporter une touche sucrée et automnale à votre table avec un clafoutis aux figues fraîches, qui ravira vos convives par sa douceur et son originalité. Suivez le guide pour réussir ce dessert gourmand en toute simplicité.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez délicatement les figues puis coupez-les en deux.
Étape 3
Beurrez généreusement votre moule, cela empêchera le clafoutis de coller lors du démoulage.
Étape 4
Battez *les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux*.
Étape 5
Incorporez *la farine progressivement tout en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux*.
Étape 6
Ajoutez l’extrait de vanille et versez petit à petit le lait tout en remuant la préparation.
Étape 7
Disposez les moitiés de figues dans le fond du moule, côté coupé vers le haut.
Étape 8
Verser *la pâte sur les figues doucement pour ne pas les déplacer*.
Étape 9
Enfournez pendant environ 35 minutes. Le clafoutis doit être doré et bien gonflé.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus parfumé, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.
Accord vin
Pour sublimer ce dessert, optez pour un verre de Muscat de Beaumes-de-Venise. Ce vin doux naturel aux notes florales sera l’allié idéal pour compléter la saveur des figues.
L’info en plus
L’histoire du clafoutis : traditionnellement réalisé avec des cerises noires, le clafoutis est un dessert typique du Limousin. L’utilisation de figues offre une savoureuse variante qui honore les fruits de saison.
En tant que jeune média indépendant, Tel Avivre a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
