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Le cake aux olives et lardons : un classique de la cuisine conviviale qui séduit toujours autant. Suivez cette recette simple pour concocter un délicieux cake salé qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, ce guide est votre allié pour réussir à coup sûr !
15 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la base : Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
Étape 2
Intégration des œufs : Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 3
Liaison de la pâte : Incorporez progressivement l’huile et le lait pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Mélanger: c’est combiner les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment une pâte uniforme.
Étape 5
Ajout de saveurs : Incorporer les lardons, les olives et le gruyère râpé. Saler légèrement et poivrer selon votre goût.
Étape 6
Incorporer: cela signifie ajouter délicatement les ingrédients à la préparation sans trop travailler la pâte.
Étape 7
Cuisson : Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du cake, plantez la lame d’un couteau au centre; si elle ressort sèche, votre cake est prêt.
Accord vin
Pour accompagner ce cake salé, optez pour un Vin blanc frais comme un Chardonnay léger qui soulignera le goût des olives et des lardons sans dominer.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le cake salé trouve son origine en Grande-Bretagne sous le nom de ‘savoury cake’. Il a été adopté par la suite en France où il a connu diverses variations gourmandes à base d’ingrédients typiques de nos régions.
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