Regina est l’unique restaurant casher à ce jour de la Tahana (l’ancienne gare de Tel-Aviv), le nouvel endroit à la mode.

Cette demeure architecturale méditerranéenne du IXX ème siècle, avec son portail en fer forgé vous fera pénétrer dans une atmosphère chaude et conviviale. Regina dispose d’une agréable cour intérieure verdoyante entourée de salons avec des décors d’autrefois comme des chandeliers, des volets colorés. De lourdes portes en fer donnent accès à cette cour intérieure traditionnelle pavée de marbre, comme à l’époque.

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La cuisine se situe dans l’un des salons comme pour donner l’impression d’une véritable maison familiale. Vous pourrez déguster des mets d’origines variées en souvenir des peuples de nouveaux immigrants qui ont apporté avec eux leurs cultures en passant par cette gare: goulash hongrois, saumon fumé, fois haché, aubergine à la tehina…

L’inspiration du Regina débute avec un rêve, lorsque s’élevait ici la gare centrale d’Israël (Palestine à l’époque). Des immigrants de tous les coins du monde venaient ici et des trains de Beyrouth pour Damas passaient ici. C’était le centre du « melting pot » israélien.

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La presse en a parlé

« Un espace interne et externe magique. La nourriture était si délicieuse, nous reviendrons avec certitude. »

« La nourriture est épicée avec plein d’amour…Si ce n’est pas de l’amour, je ne sais pas ce que c’est »

« Les plats m’ont rappelé la maison de ma grand-mère. La nourriture et l’atmosphère sont magiques »

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Pratique

Adresse YeHhezkel Kaufmann 2, Tel-Aviv

Horaires : du Dimanche au Jeudi de 10H À 14h00H- le vendredi de 10H À 13hoo avant Shabbat – samedi 1h00 apres Shabbat jusqu’a 2h00 du matin

Budget : entre 50 et 100 Shekels

TÉL : 053 941 8113

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